Tarifler
Brokolili Maş Fasülyesi Salatası
16 Ağustos 2023
Malzemeler
- 1,5 su bardağı haşlanmış maş fasulyesi
- 1 çorba kasesi haşlanmış brokoli
- 1 adet küçük boy soğan
- Yarım su bardağı nar tanesi
- 1 adet kapya biber
- 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- Tuz
- İsteğe göre ceviz
Brokolili Maş Fasülyesi Salatası Nasıl Yapılır?
Maş fasulyesinizi yıkayınız ve üzerini 3-4 parmak geçecek kadar sıcak su koyarak orta ateşte haşlayınız.
Küçük küçük doğradığınız brokolileri de buharda haşlayınız.
Fasülye ve brokoli pişerken narlarınızı ayıklayınız, havucuzu rendeleyiniz, soğanı piyazlık ve kapya biberi tavla zarı büyüklüğünde doğrayınız.
Brokolilerinizi soğuk sudan geçiriniz. Haşlanan fasülyeleri de süzüp soğuk sudan geçiriniz ve hepsini bir kap içine alınız.
Zeytinyağı, tuz, limon suyunu ekleyiniz. Brokolileri ve fasulyeleri ezmeden tekrar karıştırarak servis yapınız.
Bu tarif 4 kişilik porsiyon ölçülerine göre hazırlanmıştır. Tüketirken miktarlarına dikkat edelim.
Afiyet olsun.