Tarifler

Bol Tahıllı Salata

25 Ağustos 2023

Yarım su bardağı Meksika fasulyesi

1 su bardağı börülce

Yarım su bardağı haşlanmış fasulye

1 çay bardağı sıcak suda bekletilmiş iri bulgur

1 dolmalık kırmızıbiber

1 dolmalık sarı biber

1 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz

1 yemek kaşığı ince doğranmış Frenk soğanı

 

Sosu için;

2 yemek kaşığı nar ekşisi

2 yemek kaşığı  zeytinyağı

Yarım limonun suyu

1 çay kaşığı tuz

 

Hazırlanışı:

 

Biberlerin çekirdeklerini temizleyip yarısını küp kalan yarısını ise jülyen doğrayınız. Sos için, nar ekşisi, zeytinyağı limon suyu ve tuzu bir kaseye alıp çırpınız. Küp küp doğranmış biber ve diğer salata malzemelerini büyük bir kaseye alıp üzerine sosu gezdiriniz. Harmanlayıp üzerine jülyen doğranmış biberleri ilave ediniz ve servis yapınız. Afiyet olsun.