Tarifler
Banana Bread
25 Ağustos 2023
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı ezilmiş olgun muz
- 5 hurma
- 5-6 yemek kaşığı laktozsuz süt
- 2-3 yemek kaşığı erişimiz tereyağ
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı yulaf unu
- 1,5 çay bardağı ceviz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı karbonat, bir kaç damla limon
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Üzeri için: 1 adet iri olgun muz
Yapılışı:
Hurmaları süt ile birlikte rondoda püre haline getiriniz. Yumurtaları çatalla çırpınız. Yumurtaların üzerine ezilmiş muz, hurma püresi ve eritilmiş tereyağı ekleyiniz. Cevizleri kavurun ve soğuduktan sonra bıçakla irice doğrayınız. Bir kaba tam buğday unu, rondoda toz haline getirilmiş ve elenmiş yulaf ezmesi, tarçın, karbonat, vanilya özütü ve birkaç damla limonu ekleyiniz. En son cevizleri de ekleyiniz ve karıştırınız. Islak malzeme karışımının içine yavaş yavaş kuru malzemeleri ekleyiniz. Unların hepsi kaybolana kadar yavaşça karıştırınız. Yağlı kağıt serilmiş kalıba karışımı dökünüz. Üzerini ince kesilmiş muz dilimleriyle süsleyiniz. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de 50-60 dk pişiriniz. Afiyet olsun.